Março a começar,
Pela Primavera a ansiar
O meu aniversário vou festejar.
Para a festa vou levar uma torta
E ao mesmo tempo participar
Na 22ª edição do "Dia Um...Na Cozinha"
Convido-vos a todos a partilharem uma fatia
Desta deliciosa e gulosa torta,
A verem o mini video da sua confecção
E que tive a alegria da companhia do filho
A produzir o 1º vídeo no blog!!!
Bom Apetite!
Ingredientes:
- 7 ovos grandes
- 200 gr de açúcar
- Raspa de limão q.b.
- 100 gr de farinha
- 100 gr de amêndoa em pó
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 lata de leite condensado cozido
- Amêndoa laminada q.b.
- Margarina para untar
- Açúcar para polvilhar
- Papel vegetal
Preparação:
Unte uma folha de papel vegetal com margarina e forre um tabuleiro, eu utilizei o tabuleiro do meu forno por ser maior e baixo, que é para a torta ficar com uma espessura mais fina.
Bata as claras em castelo adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Junte depois as gemas e um pouco de raspa de limão e bata bem. Adicione a farinha peneirada com a amêndoa em pó e o fermento e envolva suavemente até ficar uma mistura homogénea.
Verta para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que fique cozido, pois varia conforme o tamanho do tabuleiro. Espete um palito para verificar a cozedura, retire, desenforme em cima de um pano húmido e polvilhado com açúcar, barre depois com metade do leite condensado cozido, enrole a torta com a ajuda do pano e deixe arrefecer.
De seguida retire o pano.
Deite o leite condensado para uma tigela, mexa bem com uma vara de arames para que fique cremoso e regue a torta. Sirva decorado a gosto, por exemplo com amêndoa laminada.
Bata as claras em castelo adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Junte depois as gemas e um pouco de raspa de limão e bata bem. Adicione a farinha peneirada com a amêndoa em pó e o fermento e envolva suavemente até ficar uma mistura homogénea.
Verta para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que fique cozido, pois varia conforme o tamanho do tabuleiro. Espete um palito para verificar a cozedura, retire, desenforme em cima de um pano húmido e polvilhado com açúcar, barre depois com metade do leite condensado cozido, enrole a torta com a ajuda do pano e deixe arrefecer.
De seguida retire o pano.
Deite o leite condensado para uma tigela, mexa bem com uma vara de arames para que fique cremoso e regue a torta. Sirva decorado a gosto, por exemplo com amêndoa laminada.
Sugestões para o leite condensado:
Pode comprar já cozido, ou pode cozer uma lata de leite condensado em água; na panela durante 1 hora ou na panela de pressão durante 30 minutos. Se utilizar panela de pressão,retire antes o papel da lata.
Fonte da Receita:TeleCulinária Gold 35º Aniversário
