01 de Dezembro, último mês do ano, e para quem gosta da quadra Natalícia, inicia-se os preparativos para a confecção das refeições e doces, e o grupo "Dia um ...Na cozinha"para o último desafio e tema deste ano escolheu BOLACHAS DE NATAL, que pode ser um boa sugestão para oferecer aos seus familiares e amigo.
125 gr de manteiga
85 gr de açúcar mascavado
4 colheres sobremesa de mel
340 gr de farinha com fermento peneirada
1 colher chá de canela
1 colher chá de gengibre
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher café de cravinho em pó
1 ovo batido
Doce de maçã, framboesa e amora (receita aqui)
Para o glacé:
1 clara de ovo
225 gr de açúcar em pó (reserve algum para polvilhar algumas bolachas)
1 colher chá de sumo de limão
Corantes azul e amarelo q.b.
Preparação:
- Numa panela, derreta a manteiga, o açúcar e o mel em lume brando, sem deixar ferver. Deixe arrefecer, junte o ovo e mexa.
- Ao preparo anterior, junte a farinha, as especiarias e o bicarbonato de sódio e misture, formando uma bola de massa homogénea.
- Coloque a massa num saco de plástico e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
- Numa mesa polvilhada com um pouco de farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo, de forma a não ficar muito fina. Corte a massa com moldes natalícios em formato de árvore de Natal e de estrelas.
- Leve ao forno pré aquecido a 160ºC durante 10 a 15 minutos.
- Faça o glacé misturando todos os ingredientes e coloque num saco pasteleiro. Reserve um pouco, para adicionar os corantes.
- Decore as bolachas de Natal com o glacé a gosto, barre algumas com o doce e polvilhe algumas com açúcar em pó.
Bom Apetite!
Fonte: Chef Online Continente
Olá Ivone,
ResponderEliminarQue lindas bolachinhas, fizeste tantas que devem sobrar algumas para mim :)
Gosto muito da mistura de especiarias, usámos as mesmas :)
Bjns
Isabel
Olá :).....
ResponderEliminarAspecto delicioso e apetitoso! Adorei!
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Oh amiga, que lindas estão... bem apetecíveis e com um aspecto guloso !
ResponderEliminarAdorei, eu não tive paciência para grandes decorações ! :(
Uma beijoca grande, depois falamos melhor ! :) :)
Tão lindas estas bolachas que bem decoradas.
ResponderEliminarPerfeitas mesmo e com esses aromas todos só podem ser gulosas.
beijinhos
Os sabores e o aspeto, fazem-me adivinhar que são umas bolachas deliciosas...acertei?
ResponderEliminarPois claro que sim! Ficaram lindas.
Bjs.
Paula
Ola Ivone
ResponderEliminarQue lindas que ficaram as tuas bolachas, adoro as especiarias que usaste, natal tem cheiro dessas especiarias cheiro de família! Adorei a decoração
Beijocas
Magy
Olá Ivone!
ResponderEliminarFicaram lindas as tuas bolachas e desde já tenho de te parabenizar por teres ousado decorá-las com o glacé, pois eu não tenho jeito nenhum para esse tipo de decorações.
Lindas e perfeitas para a ocasião. ;)
Um beijinho.
Que lindas bolachinhas!
ResponderEliminarP.S.: Tenho passatempos no blog. ;)
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Olá Ivone!
ResponderEliminarLindas bolachinhas e que apetitosas devem ter ficado ;)
Adorei a tua decoração, ficam mais gulosas :)
Beijinhos
Margarida