CREME DE LEITE COM ROMÃ

Nesta época do ano, de Outubro a Dezembro, é quando as romãzeiras dão o seu belo fruto, e num passeio e visita a casa de meu irmão, a única romãzeira  que ele plantou tinha  romãs que já estavam abertas, a ver-se os bagos vermelhos e amadurecidos, o meu marido não resistiu e foi colher as romãs mais maduras, pois bem e agora, pensei eu, o que vou fazer com estas romãs?

A querida Isabel Patrício, comemorou o 1º aniversário do seu Blog "Emoção às Colheradas", e lançou um passatempo duma receita de uma Sobremesa de Colher, assim sendo, decidi fazer uma com romãs, e escolhi este "Creme de Leite", como a ocasião é de festa, para as fotos tirei do baú a minha toalha de renda, feita por mim,  pois eu aprendi a fazer croché!!

Ingredientes:

5 dl de leite

1 colher (de sopa) de manteiga

1 casquinha de laranja

170 gr de açúcar

1 colher (de sobremesa) de farinha maisena

3 ovos

2 gemas

2 romãs

Preparação:

Ferva o leite com a manteiga e a casca de laranja.

À parte, misture o açúcar com a farinha maisena. Incorpore os ovos, um a um, e de seguida as gemas. Misture então em fio e mexendo sempre, o leite fervente.

Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do calor e continue a mexer até perder fervura.

Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer por completo, mexendo ocasionalmente.

Retire a casca de laranja e distribua o creme por taças individuais, a mim deu-me para encher quatro taças. Decore com bagas de romã e sirva bem fresco.

Depois de alguma horas no fresco,  foi o momento de saborear este delicioso doce!!

Fonte da Receita

Bom Apetite!!