segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

BOLACHAS NATALÍCIAS



01 de Dezembro, último mês do ano, e para quem gosta da quadra Natalícia, inicia-se os preparativos para a confecção das refeições e doces, e o grupo "Dia um ...Na cozinha"para o último desafio e tema deste ano escolheu BOLACHAS DE NATAL, que pode ser um boa sugestão para oferecer aos seus familiares e amigo.

Ingredientes:

125 gr de manteiga
85   gr de açúcar mascavado
4     colheres sobremesa de mel                                                  
340 gr de farinha com fermento peneirada
1     colher chá de canela
1     colher chá de gengibre
1     colher de chá de bicarbonato de sódio
1     colher café de cravinho em pó
1     ovo batido
Doce de maçã, framboesa e amora (receita aqui)

Para o glacé:

1     clara de ovo
225 gr de açúcar em pó (reserve algum para polvilhar algumas bolachas)
1     colher chá de sumo de limão
Corantes azul e amarelo q.b.

Preparação:
  • Numa panela, derreta a manteiga, o açúcar e o mel em lume brando, sem deixar ferver. Deixe arrefecer, junte o ovo e mexa.
  • Ao preparo anterior, junte a farinha, as especiarias e o bicarbonato de sódio e misture, formando uma bola de massa homogénea.
  • Coloque a massa num saco de plástico e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
  • Numa mesa polvilhada com um pouco de farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo, de forma a não ficar muito fina. Corte a massa com moldes natalícios em formato de árvore de Natal e de estrelas.
  • Leve ao  forno pré aquecido a 160ºC durante 10 a 15 minutos.
  • Faça o glacé misturando todos os ingredientes e coloque num saco pasteleiro. Reserve um pouco, para adicionar os corantes.
  • Decore as bolachas de Natal com o glacé a gosto, barre algumas com o doce e polvilhe algumas com açúcar em pó. 



Bom Apetite!

Fonte: Chef Online Continente



































9 comentários:

  1. Olá Ivone,
    Que lindas bolachinhas, fizeste tantas que devem sobrar algumas para mim :)
    Gosto muito da mistura de especiarias, usámos as mesmas :)
    Bjns
    Isabel

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  2. Olá :).....
    Aspecto delicioso e apetitoso! Adorei!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Oh amiga, que lindas estão... bem apetecíveis e com um aspecto guloso !
    Adorei, eu não tive paciência para grandes decorações ! :(
    Uma beijoca grande, depois falamos melhor ! :) :)

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  4. Tão lindas estas bolachas que bem decoradas.
    Perfeitas mesmo e com esses aromas todos só podem ser gulosas.

    beijinhos

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  5. Os sabores e o aspeto, fazem-me adivinhar que são umas bolachas deliciosas...acertei?
    Pois claro que sim! Ficaram lindas.

    Bjs.
    Paula

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  6. Ola Ivone

    Que lindas que ficaram as tuas bolachas, adoro as especiarias que usaste, natal tem cheiro dessas especiarias cheiro de família! Adorei a decoração

    Beijocas

    Magy

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  7. Olá Ivone!
    Ficaram lindas as tuas bolachas e desde já tenho de te parabenizar por teres ousado decorá-las com o glacé, pois eu não tenho jeito nenhum para esse tipo de decorações.
    Lindas e perfeitas para a ocasião. ;)
    Um beijinho.

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  8. Que lindas bolachinhas!

    P.S.: Tenho passatempos no blog. ;)



    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  9. Olá Ivone!
    Lindas bolachinhas e que apetitosas devem ter ficado ;)
    Adorei a tua decoração, ficam mais gulosas :)
    Beijinhos
    Margarida

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