segunda-feira, 1 de setembro de 2014

BOLO DE AMEIXAS


Hoje, na 16 ª edição o desafio  do Grupo "Dia Um...Na Cozinha", é um Bolo Comemorativo do 1º Aniversário, eu participei no 1º desafio das Galettes de fruta deste grandioso grupo, ainda não tinha o Blog criado e foi pelo motivo de querer participar e partilhar mais vezes que me motivou a cria-lo.

PARABÉNS


Ingredientes

800 gr de ameixas vermelhas maduras mas firmes(eu usei vermelhas e amarelas)
270 gr de farinha
250 gr de açúcar
150 gr de margarina
5      ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Margarina para untar
Açúcar em pó para polvilhar
Papel vegetal

Preparação

Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente.
Lave e descasque as ameixas e corte-as em gomos, rejeitando o caroço.

Numa tigela, bata a margarina com o açúcar até que fique cremoso. Junte depois os ovos,um a um e batendo sempre muito bem. Adicione então o fermento e a farinha, aos poucos e batendo continuamente.

Verta o preparado anterior para a forma e disponha por cima as ameixas. Leve ao forno durante 45 minutos ou até ficar bem cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.

Bom Apetite!

Fonte: TeleCulinária  Especial Junho








8 comentários:

  1. Este grupo tem esse condão de nos levar a fazer mais e, sobretudo, melhor. O seu bolo ficou lindo! Adoro bolos com fruta e as ameixas foram uma excelente escolha.

    Beijinhos, Paula

    ResponderEliminar
  2. Ola Ivone, mas que bolo frutado delicioso que trazes aqui.... confesso que nai sou muito fã de ameixas, mas olha que comia uma generosa fatia do teu bolo sem exitar...


    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  3. Olá amiguinha,

    Lindo e de cor tão vibrante este bolinho está fantástico, mesmo à altura do aniversário do grupo para o qual também tu contribuis com partilhas excelentes ! :)
    Obrigada por teres vindo e um grande beijinho *

    ResponderEliminar
  4. Que aspeto maravilhoso hmmm parabens =) beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Belíssima participação Ivone. Adoro bolos com frutas frescas. Ficou lindo. Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Olá....
    Que estrondoso aspecto ;).... Adorei!

    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Olá,

    Este tenho que experimentar mas primeiro tenho que ver se dá para ficar mais light para comer quase sem culpa.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/09/dia-um-na-cozinha-e-um-bolo-de-maca-e.html

    ResponderEliminar
  8. Parabéns amiga Ivone, que lindo bolo, bem colorido e se sabor imagino a delicia.
    Bjs.
    Paula

    ResponderEliminar

Obrigada pela sua visita e comentário.
Volte sempre !