Novembro, na 18ª edição do "Dia Um...Na Cozinha" o desafio é Compotas e doces, um desafio bem doce......
Ingredientes:
600 gr maçã reineta s/ casca e s/ caroços, cortada em pedaços
Sumo de 1 limão
120 gr framboesa
120 gr amora
600 gr açúcar
100 gr água
Preparação:
1-Coloque no copo todos os ingredientes e programe 40 min/100ºC/velocidade inversa/ vel.1.
2- De seguida programe 10 min/Varoma/velocidade inversa/vel.1, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Retire e coloque em frascos previamente esterilizados.
Conselhos úteis para fazer qualquer compota:
- O doce está no ponto quando, colocado num prato frio, não desliza e forma uma película fina em torno da porção do doce.
- Coloque a compota em frascos esterilizados: escalde os frascos com água quente e aqueça-os no forno previamente aquecido a 100ºC durante pelo menos 10 minutos antes de enchê-los.
- Guarde a compota num lugar fresco e escuro e depois de aberto deve ser conservado no frigorífico.
Bom Apetite!
Fonte: Revista Bimby Nov.2012
Excelente combinação de fruta, eu ia adorar, ficou com um aspecto delicioso
ResponderEliminarbjs
Olá :)....
ResponderEliminarExcelente aspecto e fantástica sugestão :D....
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Que linda cor!
ResponderEliminarAqui está mais um doce que nunca fiz. Deve ser mesmo bom, uma vez que sou fã de maçãs e de framboesa, apesar do preço desta última ser quase proibitivo, pelo menos por cá. Como ia agora bem uma colherzinha dele em cima de uma bolachinha ou de uma fatia de pãozinho. Que excelente participação.
ResponderEliminarBela combinação de sabores amiga, além do que esse teu doce ficou com uma cor deslumbrante, adorei as fotos ! :)
ResponderEliminarBeijinhos grandes **
Olá Ivone!
ResponderEliminarQue maravilha de compota, esta que nos trazes. Adoro frutos vermelhos e nas compotas nem se fala. Combinados, neste caso as framboesas e amoras, com a maçã só pode ser divino mesmo. A cor é linda, mas quem resiste?!
Um beijinho.
Ficou tão linda Ivone, uma côr irresistível. Adorei a combinação de sabores.
ResponderEliminarBeijocas
Paula
Uma cor fantástica e uma boa escolha de ingredientes!
ResponderEliminarBeijinhos