sexta-feira, 1 de abril de 2016

CROQUETES DE...?"Dia Um...Na Cozinha"


O Tema para a 35ª edição do “Dia Um… Na Cozinha…” é: RECEITAS FINGIDAS, parecem ser de carne, mas não são, e sim, são  Croquetes de Aveia e Cogumelos, diferentes e mais saudáveis, mais vegetariano para quem prefira.


Ingredientes:

150 gr cebola
2 dentes de alho
40 gr de azeite
300 gr de cogumelos frescos
200 gr flocos de aveia
360 gr água
sal q.b.
pimenta q.b.
1 ovo batido
Pão ralado q.b. p/ panar
Óleo q.b.p/ fritar

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 3 seg/vel  5.

2. De seguida refogue 5 min/Varoma/Vel 1.

3. Adicione os cogumelos e pique e 5 seg/vel 5.

4. Adicione os flocos de aveia, a água, o sal e a pimenta e programe 12 min/100ºC/vel 1.
    Retire e deixe arrefecer.

5. Com as mãos húmidas molde os croquetes. Passe-os pelo ovo batido e de seguida pelo pão ralado.       Frite em óleo abundante e quente.
    Se preferir, podem ser feitos no forno a 180ºC  cerca de 30 minutos.

Aqui fica um pequeno video editado pelo meu filho, espero que gostem.





Fonte da Receita: Bimby Julho 2011

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